| 夢米っ粉（グルテン入り） |
250ｇ |
| ショートニング |
20g |
| 砂糖 |
20g |
| スキムミルク |
大さじ１ |
| たまご |
１個 |
| 生クリーム |
大さじ１ |
ドライイースト
|
小さじ１ |
水
|
200cc |
| ドライレーズン |
適量 |
１.ホームベーカリーに水と卵を入れます。
２．夢米っ粉とショートニングと砂糖とスキムミルク、生クリームを入れて混ぜておきます。
３．ベーカリーの中に２を入れて最後にドライイーストを入れてロールパンコースでスタートします。
４．粉っぽさがなくなったころにドライレーズンを混ぜ込みます。
５．一次発酵まで終わったらベーカリーから取り出し（約40分ぐらい）打ち粉をしたまな板で均等に
切り分けて丸めます。
６．10分間ラップをかけてベンチタイム。
７．ラップしたまま20分ぐらい発酵させます。
８．２００℃に熱したオーブンで15分焼きます。
ふっくら、もちもち食感のおいしい米粉パンができあがります♪
|
|
byホームベーカリー